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頑固オヤジ

旨いものにこだわり続けるその姿勢はまさに「頑固オヤジ」。だって生産効率なんか度外視だもの。
でも、もう一つの顔はアーティスト!?

干物屋はじめて40年

初めのころと比べれば、干物につける塩水のバリエーションや、ネタによっての干し時間、魚の目利きなどは、上達しました。 一方で、作り方のこだわりや商品に対しての厳しい目などはまったく変わらず、むしろより頑固になったようです。〝お客様においしい干物をお届けしたい〟ということにこだわり続け、かねいち干物の頑固オヤジとして、まだまだ頑張っていきます。

オヤジの生態

職業:かねいち干物店店主。干物職人だよ。

特技:絵を描くこと。個展を開いたり、頼まれて描いたり・・・。 ご来店のお客様に「見せてくれ」と言われてお見せする時も。
店内には気まぐれに描いた魚の絵などがありますよ。

特技その2:本を書くこと。自分の少年時代を思い起こして書いた小説が本になっています。

苦手な事:パソコンになかなか慣れず・・・。PC操作はもっぱら弟の専務頼り。でも、最近はスマホからインスタにほぼ毎日アップするほど慣れてきました。