かねいち干物店【公式サイト】静岡市土産に天日干しの干物・通販

富士山と駿河湾を目の前に望む、静岡市用宗・石部海岸にある小さな干物屋です。晴れた日には、干物が店の前にずらーっと並びます。

創業以来 “天日干し・無添加・当日仕入れ・当日仕込み” にこだわっています。大量生産はできないけれど、おいしさだけを求めて作り続けています。

干物作り一筋40年。生産効率を考えず、こだわり続けるその姿勢はまさに｢頑固オヤジ｣。…でも、実はまったく違う一面もあるんです。

干物屋のこだわり「海鮮BBQ」
手ぶらで楽しい干物屋の
海鮮バーベキュー

保存料、着色料などを使わず、酸化防止のためお茶の葉のカテキンエキスを使用しています。漁船から仕入れた原料（魚）をその日のうちに加工。
（※通常は大量にまとめて仕入れたもの（アジなど）を冷凍保存し、解凍した物を裁いて干物にしています。）これも新鮮な魚にこだわるかねいちならでは。元が新鮮だから、当然干物もうまい。