静岡県の中央部、静岡市と焼津市の間にある小さな町・用宗。
かねいち干物店は、その用宗の石部海岸にあります。すぐそばにある用宗漁港に、駿河湾から吹く潮風、日本で3番目という豊富な日射量。この環境が、おいしいかねいちの干物作りに関係しています。
おいしさを追求するあまり、「冷凍保存せず、その日に仕入れたものを即日さばき、天日に干して潮風にさらす」という決して効率的ではない方法で、かねいちの干物は作られているのです。
晴れた日は、店の前のスペースでバーベキュー！購入された干物をその場で召し上がっていただくこともできますよ。目の前に海を眺め、潮風を感じながら味わう焼き立て干物は、きっと忘れられない思い出に。 ぜひ、この感動をご体験くださいね！